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Brasserie artisanale de Rulles
Possibilité de visite (avec restauration moyennent arrangement) sur rendez-vous. Pour les visites simples, le prix est de 3 € par personne et comprend une dégustation. Cela peut se faire en anglais ou en français.
Histoire
C’est en Gaume, dans une petit village au sud de la province de Luxembourg que Grégory Verhelst, ingénieur brasseur et malteur, a créé en juin 2000 la brasserie artisanale de Rulles. Il a choisi ce village pour la qualité exceptionnelle de son eau qui provient directement de la forêt d'Anlier (site classé Natura 2000). Non filtrée et non traitée, cette eau très rafraîchissante contient très peu de minéraux. La tranquillité de la région permet de brasser en toute sérénité.
Toutes les bières produites par la brasserie de Rulles sont de fermentation haute avec refermentation en bouteilles.
Les seuls ingrédients rentrant dans la composition de ces bières sont :
- Eau de Rulles
- Malts d'orge (5 variétés)
- Houblons (4 variétés)
- Sucre pour la refermentation
- Levure
- Aucun additif, colorant ou conservateur n'est utilisé.
Bières
Rulles blonde (7%)
Elle est brassée avec des malts pilsen et ambré, ce qui en fait une blonde dorée au goût légèrement biscuité avec comme particularité une douceur alliée à une amertume non-dissimulée.
Rulles brune (6,5%)
Ce stout gaumais présente une dominance maltée, balancée par un solide houblonnage qui lui apporte son côté fruité.
Rulles triple (8,4%)
Une blonde dorée avec du corps, une amertume franche et un taux d’alcool de 8,4%. Ce qui en fait une triple de référence.
Rulles Estivale (5,2%)
Une blonde très rafraîchissante et très houblonnée. Probablement la plus étonnante et la plus désaltérante de nos bières. A la fois bière de terrasse et bière de dégustation.
Rulles Cuvée Meilleurs Vœux (7,3%)
Bière de Noël foncée dont la rondeur apportée par le sucre candi réjouit les palais en fin d’année. Désignée « Meilleure bière du Monde » par la « Danish Beer Enjoyers Society ».
Rulles Grande Dix (10%)
Bière blonde, forte, millésimée, produite en hiver en brassins limités. Peu d’ingrédients mais une grande complexité en bouche.
Ouverture
Ouvert tous les jours de la semaine de 8h30 à 16h30 et le samedi de 9h à 12h
Des visites de la brasserie sont organisées sur rendez-vous en français et en anglais pour des groupes de minimum 8 personnes. L’occasion de découvrir les installations, l’histoire de la brasserie artisanale et enfin de déguster les produits.
Adresse
rue Maurice Grévisse 36
6724 Rulles (Arlon)
Province du Luxembourg
Tél. : +32.63411838
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