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La Ferme Counasse
Il y a 4 ou 5 ans, la Ferme Counasse s'est lancée dans la préparation de fromage : Li Blanc Coucou des Prés (45% mat. gras.). Fromages à pâte dure nature (jeune, affiné ou vieux), aromatisée aux orties et persil ou à l'ail et au paprika pour les plus téméraires d'entre vous.
De la maquée est aussi disponible pour les bonnes tartines de pain frais Miam !
Le tout Bio bien entendu ! On ne badine pas avec la qualité à Chauveheid, petit village de la commune de Stoumont.
Ici le lait est cru, pas de pasteurisation pour conserver aux produits tous leurs arômes.
En vacances dans la région, vous pouvez contacter les propriétaires de la Ferme Counasse pour visiter (en français ou en néerlandais) l’exploitation et découvrir la fabrication du Li Blanc Coucou des Prés.
Information pratique:
Vous pourrez acheter du Blanc Coucou des Prés au marché de Marcourt en été ou directement à la ferme
Vente sur place à la ferme : le vendredi de 9h à 17h.
Vente sur les marchés:
Marcourt : de 17h à 21h le mercredi en juillet et aout
Viesalm : de 8h à 12h30 le jeudi (tous les 15jours)
Gouvy : de 8h à 12h30 le jeudi (tous les 15jours)
Malmedy : de 7h30 à 13h le vendredi matin
Namur : de 7h30 à 13h le samedi matin
Aubel : de 8h à 13h le dimanche matin
Ouverture
Ouvert tous les jours de la semaine de 8h30 à 16h30 et le samedi de 9h à 12h
Des visites de la brasserie sont organisées sur rendez-vous en français et en anglais pour des groupes de minimum 8 personnes. L’occasion de découvrir les installations, l’histoire de la brasserie artisanale et enfin de déguster les produits.
Adresse
Chauveheid 47
4987 Chevron - Stoumont
Province du Luxembourg
Tél. : +32.497748557
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