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Le Glacier de Ferrières
"Entre Ardennes et Caraïbe", c'est le slogan de ce salon de dégustation pas tout à fait comme les autres. Cela vous intrigue ? D'accord, on vous explique, mais ne venez pas vous plaindre après que l'on vous aura donné envie d'essayer ! Ici, c'est le mariage du traditionnel et de l'exotisme. Du traditionnel car les glaces sont préparées à base de lait de ferme, d'oeufs frais, de fruits sauvages (la vanille est naturelle, les pommes viennent du verger d'un des glaciers, les myrtilles sont apportées par les femmes du village,...) sans colorant ni conservateur. De l'exotisme, car un des glaciers, qui a passé plusieures années sur un voilier dans les Caraïbes, en a ramené un goût pour les fruits originaux et des recettes aux milles saveurs du monde. Chaque plat porte le nom d'un pays et le thème central est la cuisine du monde.
Restauration froide en été, chaude en hiver... vous ne serez jamais déçus ! Le salon se situe sur la place du joli village de Ferrières, ce qui ne gâche rien. Un conseil ? Essayez l'assiette spéciale "surprise au chocolat". Et on ne vous dira pas maintenant ce qu'il y a dedans !!
Ouverture
Ouvert à partir de Pâques, les week-ends, toute la semaine durant l'été, et fermé à partir du 1er janvier.
Adresse
Rue de Chablis 10A
4190 Ferrières
Province de Liège
Tél. : +32.86387368
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