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Chocolaterie Defroidmont
Au bout d’un petit chemin à Erezée, à l’orée du bois, se situe la Chocolaterie Defroidmont, productrice de délicieuses pralines artisanales 100% beurre de cacao.
Pourquoi ne pas faire un petit détour par l’atelier de Philippe et Christiane Defroidmont pour agrémenter vos vacances et séduire, à coup sûr, votre palais ?
50 pralines différentes, de la plus traditionnelle à la plus originale (à la lavande, aux fruits des bois, au Marc de champagne), des tablettes de chocolats, des figurines, des pâtes à tartiner… Voici ce que vous découvrirez dans le magasin de la Chocolaterie Defroidmont. Et ce n’est pas tout puisque les propriétaires accueillent dans leurs étalages d'autres produits régionaux qui exploitent également les arômes du chocolat : bière, thé, moutarde…
Philippe, le propiétaire, a commencé à travailler à Haccourt dans la boulangerie parentale. D’une préparation à base de chocolat à une autre, la production s’est étoffée et en 1984, notre chocolatier décide de se consacrer uniquement à l’or brun. En 2000, lui et son épouse quittent les bords de la Meuse pour se nicher dans la campagne ardennaise.
Leurs créations sont distribuées dans les boulangeries-pâtisseries de Wallonie et aussi de France, des Pays-bas, du Luxembourg.
L’organisation de l’établissement de Erezée répondait à une volonté d’approcher le client autrement que via cette filière classique : Un magasin entièrement consacré au chocolat Defroidmont. Une vidéo qui retrace le parcours de la graine de cacao. Un atelier vitré pour que chaque visiteur puisse observer le travail de l’artisan et prendre pleine conscience de la patience d’orfèvre qui permet d’aboutir à ces si douces confiseries.
La promenade des abeilles
Un parcours diddactique est installé autour de la fabrique de chocolats ardennaise. Vous déambulerez de ruche en ruche dans le pré sauvage (pour la flore) accompagnés de moutons et de poules en semi-liberté.
Informations Pratiques
- visite pour les individuels à tout moment
- visite pour les groupes de 12 à 25 personnes sur réservation uniquement
- durée du visite au musée : environ 40 minutes (film de présentation de 10 minutes inclus)
- film de présentation en Français, Néerlandais, Anglais et Allemand
- visite de l’atelier et dégustation de pralines y compris dans le prix
- 3,50 € pour adultes, 2,50 € pour enfants de moins de 12 ans
Entrée payante au musée = entrée gratuite à la promenade des abeilles
Ouverture
- toute l'année de 10h à 17h30.
- dimanche de 10h à 16h.
- fermé le lundi en bas-saison
Adresse
Briscol 19A
6997 Erezée
Province du Luxembourg
Tél. : +32.86218440
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